红船观察：勇夺金鼎，嘉兴何以能？

这两天，在浙江仙居县步路乡西炉村的智能大棚内，一颗颗乌黑油亮(yóuliàng)的荸荠种杨梅缀(zhuì)满枝头(zhītóu)，空气中弥漫着清甜的果香。凭借科技(kējì)赋能与精细化管理，今年仙居杨梅以“早20天成熟”的优势抢“鲜”上市。 “我们5月21号正式开采，也是今年仙居的首批大棚杨梅，不仅采得早，品质也很好。”仙居县宏友杨梅专业合作社(hézuòshè)负责人王洪友(wánghóngyǒu)的语气(yǔqì)里难掩自豪和喜悦。 智能大棚(dàpéng)。受访者供图 从“靠天吃饭(kàotiānchīfàn)”到“数字管家” 科技赋能“梅”好(hǎo)品质 仙居县素有“中国杨梅(yángméi)之乡”美誉，但传统露天种植(zhòngzhí)常受天气掣肘。王洪友(wánghóngyǒu)是当地最早“吃螃蟹”的人之一，自1986年开始种植杨梅的他，亲历了产业从粗放走向精细(jīngxì)的蜕变。“以前六月雨季一来，杨梅甜度骤降，果农只能‘看天吃饭’。”他回忆道。 2021年，王洪友(wánghóngyǒu)开始尝试大棚种植。去年，他又投入了200多万元建成了智能(zhìnéng)大棚，引进“数字管家”系统。这套系统集智能温控、水肥一体化、自动灌溉等功能于一体，通过传感器实时(shíshí)监测土壤湿度、光照强度和温度，精准调控杨梅生长环境(huánjìng)。 智能大棚(dàpéng)。受访者供图 “比如开花期需要稳定在18℃左右，水肥系统会定时定量(dìngliàng)输送养分；成熟前则严格控水，让糖分充分积累(jīlěi)。”王洪友解释道。 如今，棚内杨梅(yángméi)糖度稳定在12至14度，果肉饱满多汁。首批采摘的杨梅还(hái)未流入市场，便被上海(shànghǎi)、杭州的私人客户抢订一空，“连邻居们都在和我提前订杨梅。” 在智能大棚(dàpéng)的(de)加持(jiāchí)下，杨梅(yángméi)不仅品质升级，更实现(shíxiàn)“错峰上市”的经济效益。王洪友介绍，首日开采的杨梅有100多斤，单价达150元/斤，这两天调整到了100元到130元/斤，但仍比传统种植收益更高。“露天杨梅采摘期短(duǎn)，遇到雨天容易烂果，而大棚杨梅能多挂果3-5天，果农掌握主动权。”他告诉记者，今年他的杨梅预计将达到两万斤左右。 科技还(hái)延长了产业链条。合作社采用颗粒包装和冷链物流技术，将杨梅通过“航空+高铁”极速配送，24小时内抵达全国(quánguó)多个城市。“去年省外的客户收到后，都说口感一点(yìdiǎn)没打折！”王洪友笑道。 大棚杨梅。受访者(shòufǎngzhě)供图 仙居杨梅的转型升级，离不开政策与技术的双重支持。当地政府通过资金补贴、技术指导等方式(fāngshì)，鼓励果农建设智能大棚(dàpéng)。王洪友透露，县农业局专家定期上门指导，从(cóng)花期管理到病虫害防治(fángzhì)，全程提供科学方案。 目前，仙居县杨梅种植面积超14.7万亩，年产值达(dá)12.3亿元(yìyuán)。王洪友(wánghóngyǒu)的合作社则成为了行业标杆，占地25亩的智能大棚内(nèi)种植共计600余株杨梅树，吸引湖北恩施等地果农前来“取经”。他喜悦地表示，“连央视都来拍过纪录片。” 露天杨梅将在6月大量(dàliàng)上市 “我们(wǒmen)家杨梅预计还要等上一段时间。”仙居横溪镇的杨梅个体种植户泮金平告诉记者(jìzhě)，他的杨梅种植面积在10亩左右(zuǒyòu)。“我们是露天种植，荸荠种杨梅预计在6月7日(rì)开采，东魁则要等到6月15日，也有一些果农比我们再早个几天。” “和周边的种植户也(yě)(yě)在考虑成立农业合作社，政府有补贴，大家互利互惠，规模也能更大。”泮金平说，酒香(jiǔxiāng)也怕巷子深，目前他也在努力搭上“科技赋能”的快车道。 泮金平介绍，杨梅对气候的(de)要求很(hěn)高，喜热喜湿。而仙居拥有亚热带季风性湿润气候，四季鲜明，光照充沛，雨量丰盈，非常适合杨梅的生长。不过，他表示，今年自家杨梅的产量预计比去年(qùnián)略微(lüèwēi)减产一些。“前段时间天气忽冷忽热，对于生长有一定影响。” 荸荠杨梅(yángméi)。受访者供图 “荸荠杨梅(yángméi)个头小，颜色深紫，本地人酿酒都用的这类品种，杨梅味浓郁。”泮金平介绍，东魁杨梅则以个大(dà)著称，平均大小堪比乒乓球，“最贵的甚至(shènzhì)要按颗卖。”价格上，荸荠种杨梅往年在10到20元一斤，大量上市(shàngshì)后价格也会走低。东魁则要高一些(yīxiē)，“我们卖30到40一斤，品质好的个头大的能达到50元一斤。” “已经有老客在问了，提前订的也有。”泮金平表示，“不着急的可以再等等，等到量上来以后，价格(jiàgé)会更实惠(shíhuì)。”